阅读此文前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。

8月24日，日本不顾周边国家的反对，自私自利地将核污染水排入太平洋。 这引发了各国人民的担忧：核污染水会不会流到我国附近？辐射是否将危害我们的健康？

专家学者经过研究认为，核污染水在大约240天后就会到达我国沿海地区，沿海几乎所有省份和城市都有直面核辐射的风险 。关键是核污水还可能蒸发进入大气，通过降水等方式遍及全球各个区域。

(资料图)

这引起了人们的恐慌，国内外不少地区再次出现了抢盐屯盐的情况。然而食用盐真的能防辐射吗？

核辐射是通过放射性元素的衰变过程产生的。 放射性元素的原子核不稳定，通过衰变释放能量并转变为稳定的形式。 在这个过程中，它们释放出射线或粒子，包括α粒子、β粒子和γ射线。

在高剂量辐射环境中，粒子或射线就像是成千上万颗子弹一样穿透我们的身体，组织，与细胞内的分子相互作用。 它可以直接损伤细胞的DNA结构，导致DNA断裂、基因突变和细胞死亡。 这可能导致癌症的发生，尤其是甲状腺癌、白血病和肺癌等。而 它对生殖细胞的损伤还可能导致遗传突变，这些突变可以通过基因传递给后代，增加某些遗传病和畸形的风险。

高剂量的核辐射暴露可以导致急性放射病。症状包括恶心、呕吐、腹泻、血液减少和免疫系统功能下降。严重情况下，急性放射病可能导致死亡。慢性或长期暴露于较低剂量的核辐射也会导致慢性放射病，如心血管疾病、甲状腺疾病和神经系统障碍。

首先要说明的是，食用碘盐是无法防辐射的。

所谓碘盐可以防辐射的说法，其实源自于今年年初世界卫生组织发布了 “辐射和核紧急情况的建议药物储备清单” 。清单上写着“稳定碘”可以在短时间内提供足够的碘，以饱和甲状腺并减少对放射性碘的吸收。

碘在化学和生物学中具有重要的作用。 在生物体中，碘是甲状腺激素的组成成分之一。 甲状腺激素对于人类和动物的正常生长、发育和代谢至关重要。碘也被广泛应用于药物、消毒剂和染料等领域。

碘是人体必须的元素，但人体又无法自行合成，因此需要通过食物摄入。碘缺乏可能导致甲状腺问题，如甲状腺肿大和甲状腺功能减退。为 了确保人类获得足够的碘，许多国家在食盐中添加碘，以制成碘盐。 这是一种有效的预防碘缺乏病的措施，有助于维持人体甲状腺功能的正常运作。

核事故中释放的放射性碘-131也是一种甲状腺摄取剂，当人们吸入或摄入含有放射性碘-131的空气、水或食物时，甲状腺就可能会吸收该放射性物质。 这可能导致甲状腺受到辐射的风险，增加患甲状腺癌等疾病的概率。因此稳定碘在这种情况下就可以发挥作用。当人体摄入足够的稳定碘后，甲状腺会饱和，从而减少对放射性碘的吸收。这是因为稳定碘会占据甲状腺摄取碘的位置，减少对放射性碘-131的摄取量。

这么看来碘盐似乎确实有用？然而仔细看完世卫组织的说明，你就会发现事情没那么简单。

然而世卫组织推荐成人（>12岁）“稳定碘”的单次剂量为100mg。100mg的碘是什么概念呢？我国常用的食用碘盐的碘含量为25mg/kg，也就是说至少要一次吃8斤盐才能够达到单次剂量。

摄入过量的食盐是非常危险的。 食盐的主要成分是氯化钠，过量摄入会导致体内钠离子浓度升高，增加血管壁的压力，从而提高血压水平。 研究发现，高盐饮食与心脏疾病之间存在密切关联。过量的食盐摄入会导致血压升高、心脏负担增加，增加冠心病、心脏衰竭和心脏病发作的风险。

食盐摄入过量还会对肾脏造成压力。肾脏负责过滤血液中的废物和调节体内的水分平衡。 高盐摄入会增加肾脏的工作负担，可能导致肾功能受损、肾病和尿路结石的发展。 而且摄入过量的食盐会增加尿液中的钙排泄，可能导致钙在骨骼中流失，增加骨质疏松和骨折的风险。

过量的食盐摄入还可能导致体内水分潴留，引发水肿问题。 这是因为高盐摄入会破坏体内的水盐平衡，导致水分滞留在组织中，引起肿胀和浮肿。

为了维持健康，建议控制食盐的摄入量。 世界卫生组织推荐成年人每天食盐摄入量不超过5克（约为一茶匙），而某些特定人群（如高血压患者、老年人、肾脏疾病患者）则需要更低的摄盐量。

那有人会问了，我遵从世卫的清单，吃“稳定碘”药物行不行？答案还是不行。

稳定碘药物是含有稳定碘化合物的药物，其作用是通过提供大量稳定的非放射性碘，抑制甲状腺摄取放射性碘。 当人体摄入稳定碘后，甲状腺会饱和于稳定碘，从而减少对放射性碘的摄取。 这有助于减少放射性碘对甲状腺的伤害，并降低甲状腺癌的风险。

然而，稳定碘药物并不是一种普通的药物，不能随便乱吃。 世界各国在核电站周边区域都会发放或囤积稳定碘药物，但这些药物是应该在核事故或放射性碘释放事件发生时才使用。 而不应该作为常规的日常保健品或补充剂使用，因为长期使用可能带来不必要的风险。

稳定碘药物的剂量需要根据年龄、体重和特定情况进行准确计算。 过量摄入稳定碘药物可能导致不良反应，如甲状腺功能异常、过敏反应和甲状腺危象等。 如果不经医嘱使用稳定碘药物，很可能反而会引起甲状腺亢进症。

其实购买碘盐体现的是我们普通人对辐射的恐惧。我们不知道如何防范，因此很容易相信某些谣言。那么日常生活中如何才能防辐射呢？

相对有效的是使用防护装备。佩戴适当的防护装备，如防护服、手套、鞋套、面罩等。这些装备可以有效减少身体暴露于辐射的风险。

其次就是注意食品和饮食安全 。在辐射泄漏事件发生时，特别是在受到辐射可能污染的地区，要避免食用或接触可能受到辐射污染的食物和饮水。 种植防辐射的植物也是有效措施之一，比如仙人掌、吊兰等植物就能有效吸收和缓解辐射的影响。

最后定期体检也是预防辐射的重要措施之一。 定期进行身体健康检查，特别是甲状腺和其他与辐射相关的疾病筛查，有助于及早发现和治疗可能存在的问题。

食用碘盐是无法防辐射的。说起来每次出现某种危机，我国就会出现一波屯盐的风潮 。然而从非典到地震，每次都证明了屯盐毫无必要，中国盐业协会也证实了我国各种井盐（地下盐矿）非常充足，完全不必担心缺盐问题。

当然，在如今的世界局势下，预防辐射是每个人都应该关注的健康问题。 通过了解辐射知识、保持距离、合理使用电子设备、注意饮食健康以及定期体检，我们可以减少辐射对身体的潜在影响，保护自己和家人的健康。 在此也希望核污水排放能早日终止，找到并使用更科学合理的处理方式。

最后，由于平台规则，只有当您跟我有更多互动的时候，才会被认定为铁粉。如果您喜欢我的文章，可以点个“关注”，成为铁粉后能第一时间收到文章推送。