最近一姐冲浪的时候，发现互联网上又刮起的一股新潮流——沉浸式看煮猪食下饭。

(资料图片仅供参考)

来自天南海北成千上万人围在屏幕前，看一位农村大叔在灶台前切菜煮猪食

△动图来源：@独守自然村

新鲜的原料，豪放的狂斩，手起刀落间，让人释放一整天的高压。

在这口锅面前，有些网友居然直呼不想当人了，把自己代入栏里呼呼大吃的一头小猪~

十分清楚流程的网友，早就想好自己要吃什么，直接在评论区开始点菜模式。

也有人把看视频当成市场买菜，还感叹自己吃不到这么好的菜。

真正有大格局的网友，并不满足于小小猪槽，默默和「韩国国宴」对标起来了~

不过最让一姐震惊的，还是拿猪猪的食谱来减肥的网友！

有实践主义者直接照着食谱开吃，结果居然真的瘦了！！

网友们惊呼仿佛找到了减肥诀窍，难道猪猪饮食才是减肥餐的正道？

毕竟连不少健身爱好者都在大猪小猪拱食槽间伤心落泪，含泪发问「这不比减脂餐健康？」

这几天相关的话题也是被疯狂带上热搜，

但姐妹们先别笑，这事说不定还真的靠谱！

因为一姐还真找到了今年的一篇专业研究论文，它的主要观点就是，想防止肥胖，就要像猪猪一样吃饭。

看完之后发现，真的很有道理！着实是把一姐20多年来的认知一把子颠覆了！

有些姐妹可能有疑问，猪不是都很胖很多肥肉吗？学猪吃饭有什么好借鉴的？！

那大家可能就误解了，虽然我们过去总是用「好像一只大胖猪」、「最近又胖成猪了…」、「天哪，你比猪还胖！」之类的（恶毒）话去形容人很胖。

但实际上猪并不胖，大部分猪甚至比普通人瘦。

日本动物营养实验室教授大辻一做过一项DXA测试，发现猪的体脂率从9.3%到24.3%不等，平均在15%左右。

而正常情况下，成年男性的体脂率在15%-18%，成年女性为20%-25%。

女生如果体脂率有20%，都能看见明显的腹肌线条了，所以不要再冤枉猪了…

那猪猪的身材管理，到底有什么独到之处呢？

这几天，一姐用上当年大学毕业搞论文的劲头，通读了十几遍这篇英文论文。

终于给大家扒出了以下几个精华关键点大家可千万不要错过！！

越是无情干饭，就越瘦？

研究者们在论文中指出，猪猪们现在最明显的一个有点是特别聪明，会严格遵循饮食规定。

当猪猪被投喂自己不想吃的东西时，它们就算不喜欢，也不会挑食拒绝。

而且研究还发现，猪猪会尽可能在符合生理需求的时间进食。

就算猪猪能够不受限制地得到食物，它们也不是一直吃吃吃，而是会自己控制饮食摄入量（想不到吧~）

△试验中观察到的每天进餐次数和进餐量的变化，猪猪们要么多食少餐，要么少食多餐。

猪猪的进食选择，本质上是由激素去控制的，而恰恰是这样的吃法，不太容易导致猪猪变胖。

相比猪猪，人类进食的时间并没有那么符合生理规律。

一方面，人吃饭更容易受情绪的驱动。

我们经常会在深夜不该进食时，还是忍不住被欲望驱使，打开一袋薯片，或者点上一桌烧烤，美美吃起来。

另一方面，人类吃饭也受到日常社会生活的影响。

比如我们很多人只能在方便的时间吃饭，而不是在需要吃饭的时候吃饭。

本来按身体需求来说应该吃饭了，但正好有忙着工作没办法，很多人就会随便应付一口，就造成了进食的不规律。

在饮食不符合生理规律时，就容易出现过度摄入的情况。

尽管猪猪并不能选择自己吃什么，但还是维持住了惊人的规律性。

所以姐妹们，饮食有自己的规律，最好按照自己身体的生理规律来。

越自信就会越瘦？

姐妹们敢信？猪猪世界居然也是一个小型社会，不同的猪猪也会存在等级差别。

对于集体饲养的猪猪来说，食物供应一定的情况下，社会等级占优的猪猪会优先获得较为充足的食物。

相对应的，这些「高层猪猪」能够按照昼夜规律，在自己代谢的高峰期进食，因此它们不容易发胖

△猪猪一天不同时段的自然进食曲线。

而等级比较低「低层猪猪」就那么容易了，要么只能努力争抢，趁别猪不注意在猪槽偷吃几口，争取机会填饱猪肚。

要么只能看看「高层猪猪」还有没有剩饭。

这种食物供应无法保证的情况，首先是会导致猪猪没办法在代谢高的时候吃饭，这时候它们吃的食物更多用于脂肪生成。

其次，根据肥胖的「保险假说」，食物供应不充足是肥胖的驱动力。

当猪猪吃了上顿没下顿的时候，它会没有安全感，不仅会倾向于顿顿吃很多，身体也会囤积更多的脂肪。

人类也是一样的，这里一姐也找到了相关论文证明

△论文来源：剑桥大学出版社期刊。

当获得食物的机会受到限制时，人体也会觉得储存更多的脂肪是最安全的，就会变得更容易胖。

这也就是为啥过度节食之后人会胖得更厉害，因为节食也算是模拟了没有食物保险的状态。

作为自由度更高，有更多选择权的人类，我们有能力获得大量的、多种多样的食物，不存在食物短缺，遭受饥饿的状态。

所以，姐妹们应该像地位高的猪猪一样自信进食，根据身体的需求吃合适就好。

而不是在生活条件允许的情况下，还让自己像地位低的猪猪那样生活，不顾一切地疯狂进食，看见吃的就挪不动道。

猪猪的身材管理还有哪些神操作？

文章的最后一姐还给姐妹们总结了2个在猪猪身上值得我们学习的饮食习惯。

第一点，什么都要吃，摄入要均衡。

其实猪猪和人一样，也会馋不健康的甜食，吃肉也会很开心。

但是无论野生还是饲养，它们也经常会被迫吃很多蔬菜、全谷类、豆类等，这些食物消化慢，血糖上升慢，从而更容易长瘦肉。

△对用于猪营养的各种谷物和谷物制品的血糖反应。

所以姐妹们记得要多吃蔬菜，也要补充适量蛋白，尽量用粗粮代替一部分细粮~

研究也考虑到了微量营养素的影响，研究人员特意给猪猪的饮食配方增添了维生素等微量营养素。

结果发现，当猪猪体内不缺微量营养素的时候，就更容易将卡路里转化为肌肉，繁殖就容易长肥肉。

所以参考这一点，多给自己补充维生素和矿物质等微量元素也是非常必要的~

在研究中还得出重要的结论：没有垃圾食品，只有垃圾食谱，只要食物配比合适，营养均衡，猪猪就算不天天吃「减脂餐」，也不会过度肥胖。

第二点，少食多餐可以考虑。

学者们在研究中将进食次数、餐食数量和食物摄入量与猪的肥胖症进行了关联。

△(A)试验中观察到的每天进餐次数和进餐量的变化(每个点是一只猪)，以及(B)它们与屠宰时肌肉发达和肥胖(脂肪含量)的关系。

结论是食物摄入量和肥胖呈正相关，吃得越多的猪猪越胖，肌肉比例越少。

其次每天的进食次数也有一定的影响，吃得越频繁又吃得少的猪猪脂肪更少，肌肉更加发达。